こんばんは・・ラーメン・つけ麺・僕イケメン、不可能栄光です。 今月 4 杯目を食べてきました。仕事で立ち寄った吉祥寺界隈、つけ麺専門店「えん寺」です。
公園口を降りて右手すぐ、マクドナルドの奥にあります。全然関係ないけど、この写真を撮った直後にスマホ落としました。。
近所のラーメン屋で昼食、店を出たところで何者かに狙撃されて被弾。
— カラーひよこ 🍥 雑文書きのバラッド (@colorhiyokoma) 2019年1月22日
胸ポケットのこいつのおかげで九死に一生を得た。
完全に油断していた。
まさか、あのシチュエーションで狙ってくるとは・・
超 A 級クラスのスナイパーとみて間違いないだろう。
ついに「組織」が動き出したか・・🐤
続く pic.twitter.com/uzEnuNToVW
お隣の「元祖寿司」も気になったりして・・。4 人くらい並び待ちしました。若い女性のお客さん率が高かったような気がします。
セオリー通りに券売機左上隅の「ベジポタつけ麺」、じゃなくて「ベジポタつけ麺 味玉・肉入り」を。メインメニューのボタンを押した後に「麺ボタン」で 3 種類の麺から選ぶ必要あり。一番人気らしい「極太胚芽麺」を選びました。
お冷やを注ごうとして割りスープをコップに注いでしまった。
はい。
麺の種類・「ベジポタって何」などの説明書き。
ゆずが入っていた事に今気が付きました。スープ、確かにドロドロ系ですが、割らなくてもいけました。「ベジポタ」。野菜みがあるポタージュ状のスープという意味でしょうか。野菜系のアレで魚粉魚粉とした主張がやや抑えられている分、マイルドで飽きがこないかも。スープは途中で切らしたら無料で追加できます。
このお店の基本の「胚芽麺」。スープ無しで食べてみましたが、噛みごたえと旨味あります。頼んでないのに大盛り（1 玉 220 g の 1.5 玉分・プラス 50 円）になってた気がします（大盛りをオーダーしていた両隣の人と同量だった）。「特盛（2 玉）」「メガ盛り」ならばスープ追加と、カウンターの各種調味料（魚粉・唐辛子・ごま・ラー油・お酢など）を駆使しての味変は必須かも。
肉、丼の縁に沿って並べられたバラの他、スープの底に角煮状の肉も沈めてあります。どちらもホロホロで美味。
スープの冷やもりとあつもり、麺も、うどんのような「もちもち麺」・万人受けの「バランス麺」・限定の「平打ち麺」と、各種の組み合わせで食べ比べてみたいですね。
吉祥寺でつけ麺という事でしたら、誰にでもおすすめできるお店です。
ごちそうさまでした 🐷
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