こんばんは。揚げ物は面倒なので滅多に作らず、専ら店でプロが揚げたものしか食べない派のカラーひよこです。今日の外食レポートは「とんかつ」。サクッとご紹介しつつ、とんかつについて少し学んでみました。
食べたのはこちら、西武新宿線は田無駅前の「和幸 アスタ田無店」です。
盛合せ膳の「さざんか」をオーダー。ひれかロースを選べるひとくちカツは「ロース」のほうにしました。
キャベツ用の柚子ドレッシングと和幸オリジナルのソース。
はい。「さざんか」1200 円。お椀はしじみの味噌汁でありがたい。米もつやつや、とんかつに合う固さ加減で美味しいです。
とんかつ、たまに食べたくなるよ NE。
チーズ入りメンチかつ。チーズだけでなく、メンチ全体も衣もサクッときてフワっと柔らかい食感。
かつの追加オーダーや、持ち帰り弁当もあります。
ところで肉の「ヒレ」と「ロース」の違いって知ってますでしょうか？？実は知らなかった小生（← この一人称やめろw）、インターネットのヤホー知恵袋というサイトで調べてみました。
とんかつのヒレとロースってどっちの方が高級なの？ - とんかつ... - Yahoo!知恵袋
へえ。なんとなくヒレのほうが高級かとは思ってはいました。ロース、確かに脂っこい気も。今度からヒレにしようかしら。。
とんかつも 字数稼ぎに ウイキペディアを覗いてみると、発祥や語源、なぜ蕎麦屋にあるのか？など面白いです。「カツレツ」って呼び方は「ビフテキ」（死語）みたいなものでしょうか。「和幸」も載ってますね。キャベツ・ご飯・味噌汁のお替り無料サービス発祥の店だとか色々。
ごちそうさまでした 🐷
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