カラーひよこのブログ

とりあえず、まあ・・アレだ。。

とんかつはロース派?ヒレ派?「和幸」(田無)

こんばんは。揚げ物は面倒なので滅多に作らず、専ら店でプロが揚げたものしか食べない派のカラーひよこです。今日の外食レポートは「とんかつ」。サクッとご紹介しつつ、とんかつについて少し学んでみました。

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食べたのはこちら、西武新宿線は田無駅前の「和幸 アスタ田無店」です。

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盛合せ膳の「さざんか」をオーダー。ひれかロースを選べるひとくちカツは「ロース」のほうにしました。

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キャベツ用の柚子ドレッシングと和幸オリジナルのソース。

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はい。「さざんか」1200 円。お椀はしじみの味噌汁でありがたい。米もつやつや、とんかつに合う固さ加減で美味しいです。

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とんかつ、たまに食べたくなるよ NE。

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チーズ入りメンチかつ。チーズだけでなく、メンチ全体も衣もサクッときてフワっと柔らかい食感。

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かつの追加オーダーや、持ち帰り弁当もあります。

 

ところで肉の「ヒレ」と「ロース」の違いって知ってますでしょうか??実は知らなかった小生(← この一人称やめろw)、インターネットのヤホー知恵袋というサイトで調べてみました。

とんかつのヒレとロースってどっちの方が高級なの? - とんかつ... - Yahoo!知恵袋

へえ。なんとなくヒレのほうが高級かとは思ってはいました。ロース、確かに脂っこい気も。今度からヒレにしようかしら。。

 

とんかつも 字数稼ぎに ウイキペディアを覗いてみると、発祥や語源、なぜ蕎麦屋にあるのか?など面白いです。「カツレツ」って呼び方は「ビフテキ」(死語)みたいなものでしょうか。「和幸」も載ってますね。キャベツ・ご飯・味噌汁のお替り無料サービス発祥の店だとか色々。

ごちそうさまでした 🐷 

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