こんばんは、消化力が年々弱ってきているカラーひよこです。大晦日に 2018 年最後の外食をしました。牛たんの「ねぎし」です。
年の瀬の吉祥寺界隈。冬物のスーツをオーダーしたり、家電量販店でモバイルバッテリーとはどんなものかと物色したりの帰り道・・なんとなく「オムライスでも食べようかな」と思って彷徨っていたのですが、気付いたらこのお店に並び待ちしていました。
午後の 3 時という中途半端な時間帯ながら、厨房をぐるりと囲むカウンター席もテーブル席も埋まっています。2 組待った後、カウンター席へ案内されました。
しろたんセット ＋ ミニがんこちゃん（かわいい）とビーフシチューを注文。厚切りしろたん、オーダーを取りにきた店員さんの「すみません、今日は品切れしま・・」の声を遮り、「まだある YO！」と厨房から救いの声が。
厚切りのしろたん。いやはや、助かった・・！
あっさりコラーゲンのテールスープ。
がんこちゃん。舌の前のほうの赤たん（赤身）。奥側の白たんより薄いけど歯ごたえあり。
麦飯って確かにとろろと最高に相性がいい。TKG もだ。今まで食べた卵かけご飯の中でも、麦飯と玉子の組み合わせが最強でしたね。。
厚切り白たんを立ててみた。芸術的な断面。
マグカップサイズのビーフシチュー（400 円）。今年も「頑張った自分へのご褒美」（死語）に付けました。
山形の漬物、「おみ漬け」と「味噌なんばん」。これは侮れなかった。ご飯のお供、山形といえば「だし」も好きです。
手元にある店のパンフレットによると、牛たんの網焼きは通常のサーロイン肉 1 人前と比べ、カロリーは約 1/3、脂肪は約 1/4 なのだそうです。とろろと麦飯もヘルシーです。焼肉屋のタンってあまり好きじゃなかったのですが、これは見直さねば、と。。
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