３ヶ月ぶりの家系ラーメンでした。錦糸町の「家系 武の極み」さんです。家系はなんだか武闘派系の店名が多いような気がする。。
家系 武の極みのメニュー
事前調べで「極みチャーシューメン」にすると決めてました。ほうれん草も増してもよかったかな。。
「極みチャーシューメン」を食す
着丼。無料のご飯は少なめで。漬物はなかったので増しの海苔をスープに浸したのを乗せていただきます。。卓上調味料はお酢、豆板醤、おろしにんにくなど。
スープもチャーシューも美味いです。自分のいつものパターンで、約 1/3 を食べてからにんにく投入、さらに 1/3 食べ進めたあたりでお酢をかけてマイルドに味変。
麺は家系ではかなり細い部類に入る。固めにしました（油と濃さは普通）。
ごちそうさまでした（^人^）
まとめ
思ったより量が少なく、大盛りにするかご飯大盛りにしてもらうかでもいけましたね。あと、家系は油少なめ・味薄めが自分にはちょうどイイのかも。
量的にはまー、このくらいで切り上げるのがイイんだろうな・・できるだけ細く長く、健康にラーメンを楽しみたい・・w
家系 武の極みの店舗情報
✅ 営業時間：
11：00 〜 16：00 / 18：00 〜 翌 2：00
✅ 定休日：無休
✅ 席数：カウンター 7 席（禁煙）
✅ 最寄駅：
JR 総武線「錦糸町駅」徒歩 1 分
✅ 駐車場：なし
✅ 地図
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