語彙が少ない食レポです。先日のサウナ巡りが水道橋で、道すがら強いラーメン戦闘力をキャッチして入ってみたのがこちら。「鶏そば かぐら屋」さん。
「特製濃熟つけ麺」を食す
「あっさり」と「濃熟」の２種類あるラーメンも気になりましたが、熱いラーメンよりもつけ麺季節な気分で、つけ麺の特製（全部入り）にしました。
６分で着丼。
なんだろう・・鶏と野菜でクリーミーです。吉祥寺で食べたベジポタを思い出します。真ん中のは魚粉ですかね、九条ねぎとキャベツ、底にはメンマとチャーチューが沈んでます。レンゲでひと口・・旨い。。
大きな海苔が３枚、鶏つくねと鶏チャーシュー、ほどよい半熟の味玉。やはり、基本は全部入りの「特製」ですな。
中太モチモチ麺。胚芽？練りこんである何か。美味すぎました（語彙）。
ごちそうさまでした（^人^）
まとめ
開店直後あたりで一番乗りでしたが、食べ終える頃には並び待ちが発生してました。
３種類ある麺から素材からお水までこだわっていて美味しかった。新宿にも支店があるようなので機会があったら食べたいっす。
鶏そば かぐら屋 本店の店舗情報
✅ 営業時間：11：00 〜 23：00
✅ 定休日：無休
✅ 席数：カウンター 8 席・テーブル 8 席
✅ 最寄駅：
JR 総武線他「水道橋駅」徒歩 3 分
✅ 駐車場：なし
✅ 地図
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