雨の帰り道、つけ麺を食べました。田無付近だったので「麺匠 えい蔵」にするかな・・と思いきや、つけ麺の「麺匠 ヒムロク」さんへ。
緊急事態宣言中に３度くらい休業でフラれてる。やっと営業を再開していたのでした。店名は氷室京介の「ヒムロック」からきているらしい。布袋派だったので緊張して暖簾をくぐります。。
店内 BGM は氷室・BOOWY 一択かと思いきや、普通の J-POP の有線か何かでした。
「つけそば」を食す
メニューはこの「つけ蕎麦」のみ。中盛り（麺量 300 グラム）にしました。
あ・・初来店のセオリー通りに「全部乗せ」にするんだった・・少し B・BLUE な気分に。
つけ汁。見えないけどメンマとサイコロチャーシューが沈む。そして魚粉。ビターなテイストでした。Friday Night・・魚の粉がスープに染まっていく。。
麺。そのまま食べれば小麦の香り・・旨いです。リフト写真も撮り忘れて一気に完食。傾きかけた夢のかけら・・
まとめ
置いてなかったみたいでしたが、最後スープ割りにしたかったですね。
麺匠 ヒムロクの店舗情報
✅ 営業時間：11：30 〜 16：00
✅ 定休日：水曜
✅ 席数：カウンター 7 席（禁煙）
✅ 最寄駅：
西武新宿線「田無駅」徒歩 5 分
✅ 駐車場：なし
✅ 地図
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