今日は珍しくノー・サウナの休汗日で、外食のみ。東所沢方面にある「うど吉」さんでうどんを食べてきました。店は住宅街の中、入り口はのれんを下げると普通の家の玄関です。並んで 13:45 分の閉店ギリギリになんとかありつけました。
この店はテレビで見て知ったのかな？フジファブリック、フードジャーナリストのはんつ遠藤氏らのサインが。色紙のコメントもおじさん構文に見えてきます。
選べる麺、定番の「もち麺」が直前で売り切れに。プラス 110 円の「ウルトラもち麺」にします（これも自分のオーダーでラストでした）。
肉うどんをウルトラもち麺の並盛で。
つゆは少し濃いめです。付け足し用の出汁のポットもありました。
「田舎麺」がいわゆる武蔵野うどんタイプのようです。とにかく硬い「ハナマンテン麺」も気になる。。
この耳？がまた別の食感で美味い。
本当に表面がモチモチで中身にコシがある。
スタンプカードも貰ったので次回はもち麺でカレーうどんを食べたいです。
ごちそうさまでした（^人^）
