三鷹の有名店「健やか」再再訪です。このブログのラーメン記事の記念すべき「１杯目」がこの健やかさんでした。
我ながらヒドい食レポだ・・この時に今回やっと食べれた細いつけ麺が食べたいって言ってます。
店の場所の記憶があやふやでしたが、夕方の部の開店から少しで着けました。
健やかのメニュー
煮干し専門の日になる「裏健やか」も気になりました。月曜日か・・。
「特製つけ麺」と「炊き込みご飯」を食す
最初、期間数量限定の冷やしにするつもりでしたが、券売機に無かったので「特製（全部入り）つけ麺」を。豪華な絵面。
まずは麺をそのままで。そして宮古島の雪塩をつけて食べてみる。旨い。
美しい。貝と昆布の汁に浸して綺麗に折りたたまれた麺。細い。
低温調理のチャーシューは豚と鶏の２種類。特に鶏が最高です。
昆布のとろみでつやつや・・。
炊き込みご飯も旨い。
味玉さんも旨い。
ごちそうさまでした（^人^）
まとめ
炊き込みご飯の分、少し多かったです。麺が意外と多い。つけ麺とそうめんの中間みたいな芸術的なつけ麺でした。次回は月曜日の「裏健やか」でニボりたいです。
健やかの店舗情報
✅ 営業時間：
11：30 〜 14：30 / 18：00 〜 21：00
✅ 定休日：月曜 他臨時休業
✅ 最寄駅：
JR 中央線「三鷹駅」北口徒歩 5 分
✅ 駐車場：なし
✅ 地図
✅ 公式
✅ 「ラーメンデータベース」の口コミ
