カラーひよこのブログ

週休5日のセミリタイア暮らし 🍵🐤


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朝9時から営業「うまいラーメンショップ 」の本場「椿」@ 小金井【 43 杯目 】


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朝からラーメン食べてきました。赤い看板とロゴが目印「うまいラーメンショップ」です。関東エリアの人なら大体知ってるかも。小金井にあるこちらの「椿(つばき)」はラーショ好きの間では結構有名です。たまたま近所という事で、自分は昔からラーショってここでしか食べた事がないのですが、レポートします。

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小雨の新小金井街道ラーメンストリート。朝の 10 時頃に到着。駐車場が入れ替わり立ち替わりで結構埋まってました。

さて、初来店であればセオリー通りに「券売機左上」の「ラーメン」にするところですが、今回は「ねぎみそ」の並(780 円)を。ちなみにコロ助対策で時短営業中、夜は 20 時まで。ラーショと言えば「朝からやってるラーメン屋」という事でも有名。店舗によっては朝の6時から営業してるショップも。

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来た。着丼早いです。

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思えばラーメンショップ(というか椿)に入るといつも「ねぎラーメン」でした。シャキシャキしたねぎの辛味がこのラーメンにはよく合う。実はスタンダードな醤油ベースの「ラーメン」の方は自分には塩っぱくて苦手だったりするのですが、こちらの「みそ」は甘みが入る分マイルドでスープも全然いけました。

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こんな細麺です。美味い。関係無いけど、この前買ったコンデジ(GRⅢ)なら、こんな麺の「リフトアップ」ショットがスマホよりもだんち撮りやすい。買ってよかった GR。

 

俺が買った時は 10 万ちょっとしたけど、もう9万切ってる。。

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おなじみ水色のどんぶりの背後に控える「おろし生にんにく」と、味噌味にどうかなと思ったけど「お酢」で味変。家系ラーメンの時は途中で必ずお酢投入しますが、ラーショのラーメンもありですね。。

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化調、がぜん強め。この頃はお高い無化調スープのラーメンばかり食べてるけど、ジャンクはジャンクの良さがありますな。。

まー、この後お腹痛くなったんですけど w

でも、このネギ味噌は良かったなあ。「もやし味噌」もあるんだな・・もやしの水分でスープの濃さがちょうど良い塩梅になると思うんよね。次はもやし味噌だな。今度は万全の体調で挑みたいです。 

ごちそうさまでした(^人^)

ツイッターから補足情報 🍜

 

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