カラーひよこのブログ

週休5日のセミリタイア暮らし 🍵 🐤


背脂ドロ系で旨かった・・「麺匠 えい蔵」@ 田無【 117 杯目 】

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5日ぶりですか・・間が空いてしまいました。今週頭に食べたラーメンです。

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西武新宿線の田無駅から徒歩3分、「麺匠 えい蔵」さんです。田無、この前食べたばかりですが。

こちらのお店の本店になるんでしょうか。同じ通りのすぐ横にあります。 

麺匠 えい蔵のメニュー

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「えい蔵を知るならこの一杯」とあったので素直に「えい蔵ラーメン」を。ランチタイムで大盛りが無料だったのでお願いしました。麺量も何も聞かなかったけど、大盛りで 225 グラム、普通盛りは 150 グラムとの事でした。プラス 50 円でもやしとにんにくの付く「スタミナえい蔵ラーメン」にしとけばよかったかも。。

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カラメやマヨネーズ、アブラにニンニクとカスタマイズできる「くせもの」も気になりましたが。

「えい蔵ラーメン」を食す

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はい。まず大量に浮いている背脂がインパクトあります。。主役のチャーシュー、箸で崩れるほどの柔らかさで旨い。

 

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ドロドロにクリーミーです。食べるスープ系ですな。二郎系ではなくて、昔の「らあめん花月」っぽいかな??

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分かりにくいかもですが、小麦色が強い中太麺。歯ごたえも好みです。ごちそうさまでした(^人^)

まとめ

意外とラーメンに強い田無駅エリア。「ラーメンデータベース」ではポイントは 70 点台でしたが、おいら的にはタイプのラーメンでリピートしたいです。東伏見と多摩センターにも支店があるみたいなのでそちらもチェック。

動画もあります(俺が撮ったんじゃないけど)。


「くせもの」を食べてますね。次いってみるか。。

実は前回に続き、田無で食べたかったつけ麺の店が緊急事態宣言の終わる 3/7 まで休業中という事だったので、そちらは来月のお楽しみに。

背脂・ドロドロ系ラーメンはこちらもおすすめ ↓

麺匠 えい蔵の店舗情報

✅  営業時間:11:30 〜 15:00 / 18:00 〜 24:00

✅  定休日:日曜

✅  席数:26 席(禁煙)

✅  最寄駅:西武新宿線「田無駅」徒歩 3 分

✅  駐車場:なし

✅  地図

✅ 「ラーメンデータベース」の口コミ

 

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