先日の夕刻、「久しぶりに家系食べるか・・」と車を走らせました。「横浜らーめん武蔵家」。この日は朝から何も口にしておらず、今日はこの一食です。
そういえばこの前テレビで「ご当地麺総選挙」という番組をやっていたのですが、家系ラーメンって横浜発祥だったんですね。
はい。らーめん並（650 円）に半熟味玉とほうれん草増し。この店でのいつもの注文通り、麺固め・濃さ普通・油普通です。
久しぶりです。昔は近所だったのでよく通っていました。
先に出てくる無料お替り自由のご飯と漬物。これは中盛りですが、小で良かったかも。最近は家系ラーメンでもライスが別料金の店もあったりするので嬉しい。
海苔はスープに浸してからご飯へ・・。
生にんにくとおろしにんにくの両方が揃えてありました。
味変はお酢、白ごま、豆板醤、生姜とお好みで。。
ラーメンにご飯、このスープ、そしてほうれん草のトッピングというスタイルはジャンルとして完成されていますな。個人的に「ものすごい空腹」の時に無性に食べたくなりますw
今日もごちそうさまでした。
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